Díky blízkosti Itálie a zejména Terstu, historického města kávy, je káva v Lublani obecně velmi dobrá, ale čtyři podniky v Lublani vám nabídnou kávu, která je o stupeň lepší než ostatní. Objevíte zde kávy s jemným aroma a neuvěřitelnou rozmanitostí chutí. Chcete-li si vychutnat vynikající kávu, možná tu nejlepší ve svém životě, navštivte jednu z těchto čtyř kaváren, které se všechny nacházejí v centru Lublaně. Jejich adresy najdete na mapě na konci tohoto článku.
Kavárna Cokl, vedle hradu
Tato malá kavárna se nachází hned vedle hradní lanovky (té, kterou jsem vám radil nejezdit). Tento malý stánek má útulnou, autentickou atmosféru, která je v lublaňských barech vzácná. Na rozdíl od dalších dvou podniků v tomto výběru si zde můžete kávu vychutnat na terase.
Terasa kavárny Cokl je v létě velmi příjemná.
V létě se v této malé kavárně podává také ledové espresso, macchiato a cappuccino. Vyzkoušejte ledové macchiato, kávu podávanou s ledem a trochou mléka. Zastavte se zde hned po prohlídce lublaňské tržnice (tato nádherná tržnice je otevřena každý den od pondělí do sobotního rána).
Crno Zrno, pravá kolumbijská kavárna
V kavárněCrno Zrno, kterou před šesti lety otevřel Alexander, Kolumbijec ženatý se Slovinkou, se podává vynikající káva připravená s velkou péčí. Alexandrův obchod se nachází hned vedle vynikajícího hotelu Lesar na krásné pěší ulici v Lublani, která nebývá příliš rušná. Věřte, že Alexander vám připraví jednu z nejlepších káv vašeho života. Vyzkoušel stovky technik, teploty až na stupeň, různé gramáže a náčiní, aby odhalil všechny chutě kávy, kterou dováží z nejlepších terroirů v Kolumbii (každý rok v únoru se tam vrací, aby udělal svůj výběr).
V létě se rozhodněte pro osvěžující cold brew kávu nebo ještě lépe pro jeden ze dvou toniků smíchaných s kávou (to musíte vyzkoušet).
Terasu tu nemají, ale udělejte si zastávku a popovídejte si s Alexandrem u pultu anglicky nebo španělsky. To je můj nejoblíbenější z této nabídky. Těsně před nebo těsně po kávě můžete zajít na konec ulice do El Patrona, útulné malé restaurace vedené mexickým šéfkuchařem, který podává dobré tacos (vezměte si kombinaci tří tacos za 13 eur).
Stojí za to vědět: Alexander má dítě a nyní pracuje jen o víkendech, v létě o něco častěji. Než přijdete, zkontrolujte si otevírací dobu.
Stow, tajná kavárna Městského muzea
Stow coffee roaster je tajná kavárna, která se nachází uvnitř Městského muzea v Lublani. Díky jejím velkým arkýřovým oknům tam v zimě ráda sedávám při práci a vychutnávám si kávu z Guatemaly, Keni nebo Etiopie. Můžete si vybrat mezi jednou kávou za 2 € nebo dvojitou za 3,50 €.
Upozornění: na vrcholu léta může být kvůli arkýřovým oknům trochu horko. Doporučuji proto navštěvovat tuto světlou kavárnu v zimě, protože tam se tato velká arkýřová okna stávají skutečnou výhodou.
Zajímavost: V září 2024 sem přišel na kávu Tim Cook, šéf společnosti Apple. Zde
Cafetino, místní instituce
Na pěší zóně Stari trg, která je nejnavštěvovanější turistickou ulicí, senachází kavárna Cafetino, která nabízí širokou škálu káv. Podnik je již dlouho oblíbený mezi Lublaňany, kteří milují šálek dobré kávy. Stejně jako v ostatních třech kavárnách v tomto výběru si zde můžete koupit vynikající mletou kávu. Vnitřek kavárny se mi moc nelíbí, ale z terasy na vás dýchne skutečný ruch města.